Fleisch

ProduktKalbBeefRindGitziGeiss
Mostbröckli / Trockenfleisch geschniten92.-/kg91.-/kg
Mostbröckli / Trockenfleisch ganz88.-/kg87.-/kg
Filet88.-/kg82.-/kg79.-/kg
Entrecôtes81.-/kg78.-/kg74.-/kg
Huftsteak76.-/kg73.-/kg70.-/kg
Huft74.-/kg71.-/kg69.-/kg
Steak67.-/kg64.-/kg62.-/kg
Nierstücke66.-/kg63.-/kg61.-/kg
Hohrücken64.-/kg62.-/kg61.-/kg
Schinken63.-/kg62.-/kg61.-/kg
Plätzli à la minute62.-/kg57.-/kg54.-/kg
Saftplätzli55.-/kg48.-/kg43.-/kg
Walliser Hauswurst44.-/kg
Dauerwürste43.-/kg
Geschnetzeltes52.-/kg40.-/kg38.-/kg
Braten46.-/kg38.-/kg37.-/kg
Ragout38.-/kg32.-/kg28.-/kg32.-/kg
Ragout mit Bein26.-/kg
Haxen37.-/kg27.-/kg26.-/kg
Hackfleisch33.-/kg29.-/kg28.-/kg
Bratwürste30.-/kg28.-/kg27.-/kg
Leber30.-/kg24.-/kg33.-/kg
Rollbraten32.-/kg34.-/kg31.-/kg
Brustschnitten29.-/kg26.-/kg25.-/kg
Siedfleisch27.-/kg25.-/kg24.-/kg
Zunge25.-/kg23.-/kg22.-/kg
Gigot47.-/kg43.-/kg
Kotelettes52.-/kg
Cervelats19.-/kg
Wienerli27.-/kg

Alle Preise inkl. MwSt.

Käse

ProduktNormalpreisKellerpreis
Mutschli (ca. 400-800g pro Stk.)36.- /kg34.- /kg
Weichkäse klein (ca. 100g)39.- /kg36.- /kg
Weichkäse gross (ca. 300-400g)39.- /kg36.- /kg
Ziger (auf Bestellung, vacuumiert)16.- /kg15.- /kg

Die Kellerpreise bezahlt man für den Käse, den man bei mir direkt (aus dem Keller sozusagen) bezieht.

Bei dem Käse handelt es sich grundsätzlich um reinen Vollfett-Ziegenkäse aus thermisierter Milch.

Beef (Jungrind) ist von der Altersstufe zwischen Kalb und Rind.

Selbverständlich sind alle Produkte produziert und verarbeitet nach Bio Suisse-Richtlinien.